說明/小技巧

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材料/調味料

1人份
(1人份)
四季豆　70克
高湯　1/4杯
醬油　1小茶匙
味醂　1小茶匙

做法

1.灑入少量的鹽(不包含在材料表中)在滾水當中，將四季豆拔絲煮熟，以濾網撈起迅速使其冷卻，切成一半。
2.在鍋中倒入高湯、醬油、味醂，煮沸後將1.放入鍋中，由中火轉小火將四季豆煮至入味為止。