說明/小技巧

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材料/調味料

1人份
(1人份)
蒟蒻　1/4片(75克)
花椰菜　50克自製調味料
咖哩粉　1小茶匙
鹽　少許
味醂　1小茶匙

油　1/2小茶匙

做法

1.將蒟蒻對半縱切成5mm的厚片，並以熱水迅速燙過。將花椰菜切成小塊，不要燙太軟。
2.混和自製調味料的材料。
3.在有鐵氟龍加工的平底鍋中熱油，以大火翻炒1.，並用混和均勻的2.來調味。