說明/小技巧

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材料/調味料

（２人份）
高麗菜　１片
花椰菜　1/2顆
豆芽　100g
木耳　２大茶匙
紅甜椒　１小顆
蓮耦　60g＊Ａ
蔥末　２大茶匙
醋　１大茶匙
醬油　1/2大茶匙
芝麻油　1/2大茶匙
砂糖　１小茶匙
薑汁　1/2小茶匙
胡椒粉　少許

做法

1.高麗菜切成５cm大小，花椰菜切成小朵。木耳加水泡軟，然後切成３～４塊。紅甜椒切成５mm寬的圈圈。
2.蓮藕削皮後切成３mm厚，然後以水清洗。
3.在煮沸的熱水裡依序放入１跟豆芽，接著在另一個鍋子裡煮水，加入少許醋後開始煮蓮藕。
4.混合Ａ調製醬汁，把蔬菜漂亮擺盤後淋上醬汁即可。