說明/小技巧

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材料/調味料

(1人份)
海帶芽 50克(乾燥海帶芽 10克)
蘿蔔 60克
生薑 5克
柴魚片 1把麻油 1茶匙
醬油 1茶匙
酒 1/2茶匙

做法

1.將海帶芽泡水後切成一口大小，再用紙巾將水瀝乾。蘿蔔切成長方薄片，生薑切碎末備用。
2.鍋子加熱入麻油，用小火炒生薑，待香味出來後，依序加入蘿蔔丶海帶芽拌炒。(若使用鐵氟龍加工的鍋子，油可少加一些)
3.加入酒及醬油後關火。再將柴魚片撒在上面攪拌後完成。(柴魚片入味後，冷的也很好吃)