說明/小技巧

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材料/調味料

（１人份）
蛋　１顆
火腿　50g
菠菜　50g
蕃茄　50g
比薩用起司　20g

做法

1.將蕃茄切片去籽，菠菜燙熟後切成２cm長。
2.把１鋪在盤子上，如圖擺上切成４等份的火腿，然後打一顆蛋在正中央。（利用牙籤在蛋黃中央插一個小洞。）
3.撒上比薩用起司，包上保鮮膜後放入500W的微波爐，約加熱40～50秒直到蛋黃部分開始變白，接著則利用餘溫放置１～２分鐘即可。