說明/小技巧

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材料/調味料

(1人份)
粉絲 23克
火腿 1/2片
小黃瓜 25克
紅蘿蔔 10克
鹽 少量(紅蘿蔔用)
a
麻油 1/2茶匙
醋 1/2大匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1/2茶匙
鹽 少量
胡椒 少量
白芝麻 1/3茶匙

做法

1.用煮沸的水泡開冬粉，瀝乾後切成容易入口的長度。
2.將火腿丶小黃瓜丶紅蘿蔔切成細絲。紅蘿蔔撒鹽入味後沖水瀝乾備用。
3.在碗裏調合a料作為醬汁，加入1.和2.混合拌勻。放入餐盤中撒上白芝麻即可。