說明/小技巧

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材料/調味料

1人份
(1人份)
韭菜 25克
生香菇　15克
金針菇　25克
雞骨湯　200cc
醬油　少許
鹽巴　少許
胡椒　少許
太白粉　1/4大茶匙

做法

1.切除韭菜的根部，並將其切成1公分長。將生香菇?金針菇都去蒂之後，切成容易入口的大小。
2.將雞骨湯煮沸，放入韭菜?生香菇?金針菇以中火煮至煮透為止。
3.倒入醬油，以鹽巴?胡椒調味，一邊倒進以兩倍劑量的水溶解的太白粉，劃圓攪拌使湯變得濃稠後就完成了。