選擇食物首要考慮食物的營養價值，
同時也要注重新鮮、衛生及經濟。
食物的種類繁多，
要怎麼選擇才能獲得均衡的營養呢？
營養專家建議我們每天從下列六大類基本食物中，
選吃我們所需要的份量：
  
1. 五穀根莖類 3~6碗
米飯、麵食、甘藷等主食品，
主要是供給醣類和一些蛋白質。
 
2. 奶類 1~2杯
牛奶及發酵乳、乳酪等奶製品都有豐富的鈣質及蛋白質。
 
3. 蛋、豆、魚、肉類 4份
蛋、魚、肉、豆腐、豆腐干、豆漿都含有豐富的蛋白質。

4. 蔬菜類 3碟
各種蔬菜主要供給維生素、礦物質與纖維。
 
5. 水果類 2個
水果可以提供維生素、礦物質與纖維，
例如：橘子、柳丁、木瓜、芭樂、鳳梨、香蕉等。
 
6. 油脂類 2~3湯匙
炒菜用的油及花生、腰果等堅果類，
可以供給脂肪。
  
資料參考：食品資訊網