1. 蒟蒻：減肥的明星商品，
滑滑QQ的口感又零熱量，
吃起來真的很滿足。
但是它幾乎沒有什麼營養，
能搭配其他食材就能增加營養。








2. 豆腐：豆腐有豐富蛋白質，
鮮嫩的口感讓食物更有變化。
但是過油的烹調方式， 熱量很高的。


3. 海藻：例如海帶、海苔、海藻都含有豐富維他命與礦物質，
還有膳食纖維， 偶而來盤涼拌海帶雞絲也不錯！
4. 菇類：香菇、金針菇、鮑魚菇都好，
常吃有益免疫系統， 而且菇類是很適合素食者的「肉類」。
5. 木耳：木耳含有「磷脂」可以消耗體內脂肪，
它的膠質有排毒之效果，
無論是黑木耳或銀耳都是高血壓與高血脂的好幫手呢！