說明/小技巧

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材料/調味料

(1人份)
雞胸肉 75克
黑木耳(泡開的) 13克
紅辣椒(去籽切粒) 1/4根
麻油 適量
醬油 1/4大匙
醋 1/2茶匙
胡椒 少許
(a)<調味料>
酒 1茶匙
醬油 1茶匙
太白粉 1/2茶匙

做法

1.雞胸肉去筋切成細條狀，用(a)料醃漬15分鐘。將黑木耳切成一口大小。
2.熱鍋入麻油及辣椒，待香味溢出後放入雞胸肉續炒。
3.雞胸肉炒熟後加入黑木耳，再加醬油丶醋及胡椒調味後即可裝盤。