減肥，顧名思義是減”肥肉”，
也就是所謂的減”脂肪”。
當我們站到體重計上秤體重時，
所秤得的數值（公斤數）事實上是骨骼、肌肉、器官、體液
及脂肪組織等相加的總重，

故使用體重計並無法讓我們知道我們體重的減輕，
到底減掉的是水分、肌肉還是脂肪，
有鑑於人們”想知道體組織變化的需求”，
故有了測脂儀的出現。

測脂儀是利用生化電阻
(Bioelectric Impedence，BI)的原理，
間接評估出受測者的體脂肪率。
簡單地說，人體內的脂肪幾乎是不導電的，
肌肉等非脂肪組織則能夠導電，
故透過通過一個微小電流，測出身體的電阻，
就可估算體內脂肪所佔的比率。

換句話說，測脂儀是將測得的身體電阻進行分析，
利用不同電阻值代表不同比例的非脂肪組織量與脂肪量，
透過對照後各告訴我們身體的脂肪率有多少。

理想的體脂肪率，男性體脂肪若超過25﹪，
女性若超過30﹪則可判定為肥胖。

測脂儀是利用BIA法，
藉由身高、體重及身體電阻等三項變數
做基礎的推算公式來分析體脂肪，
因此，使用測脂儀時需要輸入個人
「年齡」、「身高」、「性別」等資料。

表︰理想的體脂肪率