最新研究顯示，一天降低三百到五百大卡的熱量攝取，
可減少體內發炎情況，連身體內相關老化荷爾蒙濃度也會明顯降低。

這項研究由華盛頓大學聖路易分校所進行，
是美國國家衛生研究院所屬機構提供經費支應的「CALERIE（低熱量飲食長期效應）」研究結果。

一天降低三百到五百大卡並不難，
例如以烤雞肉替代炸雞塊，
以茶或開水替代奶茶，都各可減少三百大卡。
另外，每天一餐完全不吃油炸或炒的食物，
或者一天少吃一大碗飯，同樣可以減少三百大卡。

台灣步日本後塵邁向老人國，
台灣和日本的抗老醫師表示，
想抗老就從少吃一口做起，因為控制熱量，
可使自由基造成的氧化傷害及發炎反應減少，減緩老化。

從自由基氧化的老化理論來看，
高熱量的飲食內容，
會促使體內自由基造成氧化傷害及發炎反應，
進而促使人體衰老及心血管等疾病發生。

雖然人類因為壽命太長，
生活環境變數又太多，因此一直無法藉由研究來確認。
一般雖認為如果能夠降低熱量攝取，
對於抗老、延壽應該是有幫助。
不過，也有專家認為，
過去也有研究顯示運動比限制飲食更能抵抗老化，
和緩的有氧運動可能是更好的選擇。
因此不光是減少熱量而已，還要吃對食物，
加上充分的運動，
才是達到抗老的最佳方法。

專家也建議，民眾在吃東西時可以少吃一口，
在選擇食物上可多吃魚類、新鮮水果、蔬菜，少攝取紅肉、澱粉、飽和脂肪與反式脂肪類的食物，
以白開水或無糖的茶取代碳酸汽水與甜飲料，並保持運動習慣。

引文自聯合新聞網